Bolo de Chocolate Fofinho e Fácil

Sabe aquele momento que recebe uma visita pode ser de um parente, um amigo ou simplesmente está com vontade de tomar aquele café.
O que vem em sua mente vou fazer um bolo para saborear o meu café que acabei de fazer.

Então aqui vamos te mostrar uma receita deliciosa de um Bolo de Chocolate Fofinho e Fácil.
Sim esse Bolo tem um preparo descomplicado e com ingredientes simples e fácil de ter em casa.

Você irá aprender um passo a passo com dicas de como deixar em bem aerado e irresistível igual das melhores confeitarias.

Ingredientes

Para o bolo

• 3 ovos;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou cacau 50%);
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
• 1 pitada de sal;
• 1 xícara (chá) de água morna ou leite morno.

Para a calda de cobertura

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1/2 xícara (chá) de leite;
• 4 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo

Massa

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó e bata até obter uma mistura cremosa.
Transfira essa liquido para uma tigela e adicione aos poucos a farinha peneirada, alternando com o leite ou água morna. Misture bem até ficar bem homogêneo.
Finalize adicionando o fermento e a pitada de sal, mexa suavemente mais um pouco.
Em uma forma untada e enfarinhada despeje a massa e leve para assar em ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até fazer o teste do palito onde colocando no centro e se sair limpo está pronto.

Calda

Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda mexa e leve ao fogo médio.
Mexendo até engrossar e formar uma calda brilhante.
No Bolo ainda quente despeje a calda.

Dicas

• Leite: pode ser substituído por água morna ou leite vegetal.
• Chocolate em pó: use cacau 100% para sabor mais intenso, ou achocolatado para um bolo mais doce.
• Óleo: substitua por manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
• Sem glúten: use farinha de arroz + amido de milho em partes iguais.
• Sem lactose: troque o leite por bebida vegetal e a manteiga por óleo de coco.
• Sempre que fizer bolo é muito interessante peneirar os ingredientes secos e nessa receitas não bata muito logo após adicionar o fermento, fazendo isso você irá garantir um bolo leve e bem aerado.

Tabela Nutricional (por fatia média)

• Calorias – 285 kcal
• Carboidratos – 38 g
• Proteínas – 4 g
• Gorduras totais – 13 g
• Açúcares – 25 g –
• Fibras – 2 g
• Sódio – 95 mg

A tabela nutricional podem variar conforme os ingredientes utilizados ou as substituições que você realizar.

Perguntas e Respostas

1. Posso substituir o chocolate em pó pelo achocolatado?
   Sim, mas tome cuidado que o achocolatado é mais doce por isso reduza o açúcar da receita.
2. Como deixar o bolo mais fofinho?
   Use os ingredientes em temperatura ambiente e não bata muito principalmente depois que colocar fermento.
3. Não tenho batedeira posso bater no liquidificador?
   Sim! Essa é uma receita prática, perfeita para bater da melhor forma que você estiver. E sua receita não dará errado.
4. Tem algo que eu possa fazer para deixar ele mais úmido?
   Substitua parte do leite por água quente, com isso irá realçar o sabor do chocolate e mantém a textura leve.
5. Se quiser posso rechear esse bolo?
   Com certeza. Ele combina com brigadeiro, ganache, doce de leite e até mousse de café.
6. Dá para fazer na batedeira?
   Sim, mas bata apenas até misturar os ingredientes secos para não perder o ar da massa.
7. Tem alguma dicas das formas para assar?
   As duas melhores formas para assar são as redondas médias ou de buraco no meio. Vão assar por igual.
8. Posso congelar o bolo? Por quanto tempo?
   Sim. Embale bem coloque uma etiqueta com a data e congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente.
9. Posso substituir a farinha de trigo por farinha integral?
   Sim, para uma versão mais saudável use metade da farinha comum e a outra parte use a farinha integral.
10. Se usar o cacau 100% o sabor ficará mais forte?
    Sim se usar o cacau 100% e adicione uma pitada de café solúvel na massa o sabor ficará mais acentuado.

Conclusão

O Bolo de Chocolate Fofinho é aquele tipo de bolo que nunca falha. Simples, saboroso e sempre faz sucesso.

Chegou visita então ele é perfeito para acompanhar aquele café fresquinho ou servir em momentos especiais, como uma confraternização, uma reunião de família ou simplesmente para aquele momento em que esta com vontade de comer algo gostoso e doce.

Então capriche na mesa com uma linda decoração e prepare esse bolo com todo amor.

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