O Pão de Mel Econômico é uma daquelas receitas clássicas brasileira que encantam pelo sabor marcante, massa macia e com especiarias aromáticas. Combinando o doce do mel com as especiarias como por exemplo canela e cravo, essa delícia é perfeita para acompanhar um café ou até mesmo para vender.
Nesta receita, vamos te ensinar a preparar um pão de mel econômico irresistível, utilizando ingredientes simples e com um toque especial que fará toda a diferença.
Vamos aprender a preparar essa maravilha?
Ingredientes:
- 75 g de açúcar mascavo ;
- 265 ml de leite integral;
- 20 g de óleo;
- 35 g de melado;
- 145 g de farinha de trigo;
- 45 g de chocolate em pó 32% ou 33;
- 4 g de canela;
- 2 g de cravo;
- 3 g de bicarbonato;
- 7 g de fermento químico.
Modo de fazer:
1 – Preaqueça o forno a 180ºC e unte formas pequenas ou uma assadeira.
2 – Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, coloque o leite, o óleo e o mel. Misture bem até ficar homogêneo.
3 – Adicione os ingredientes secos: Acrescente o açúcar mascavo, a farinha de trigo, o chocolate em pó, a canela, o cravo e o bicarbonato. Misture bem até obter uma massa lisa.
4 – Incorpore o fermento: Adicione o fermento químico por último e misture delicadamente.
5 – Asse: Distribua a massa nas forminhas ou na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar.
6 – Deixe esfriar antes de desenformar e, se desejar, banhe os pães de mel em chocolate derretido para um toque especial.
Utensílios Usados
Dicas de Ouro para um Pão de Mel Econômico Inesquecível
- Utilize sempre ingredientes de boa qualidade como por exemplo mel puro e chocolate em pó para ter um sabor mais intenso.
- Se possível, utilize especiarias frescas e moídas na hora para um aroma mais vibrante.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de assar ajuda a ativar o bicarbonato e o fermento, resultando em um pão de mel com a massa mais fofa.
- Faça o famoso teste do palito que é onde você coloca um palito na massa e se sair limpo estará pronto, isso garante que o seu pão de mel esteja completamente assado.
- Não economize no recheio. Seja generosa na hora de rechear seu pão de mel. Ele será um dos grandes diferenciais do seu pão de mel.
- Para uma cobertura mais crocante você poderá adicione castanhas ou nozes picadas ao chocolate derretido, isso fará seu pão de mel ser diferenciado.
- Se você tiver interesse em fazer para vender, embale os pães de mel em saquinhos plásticos e decore com fitas. Utilize sua criatividade e faça decorações diferenciadas, com isso irá vender bastante.
Variações Criativas para Surpreender o Paladar
- Pão de Mel com Gotas de Chocolate: Adicione gotas de chocolate à massa para um toque extra de sabor.
- Pão de Mel com Frutas Cristalizadas: Incorpore frutas cristalizadas picadas à massa para um toque festivo.
- Pão de Mel Vegano: Substitua o leite integral por leite vegetal e o mel por melado de cana.
- Pão de Mel com Especiarias Extras: Adicione outras especiarias de sua preferência, como gengibre ou noz-moscada.
Armazenamento: Frescor e Sabor por Mais Tempo
- Em um pote hermético coloque os pães de mel e em temperatura ambiente guarde por até 5 dias.
- Se preferir, em um pote hermético refrigere os pães de mel por até 10 dias.
- Para congelar, embale individualmente os pães de mel em filme plástico e coloque em um saco hermético e leve para congelar.
- Para descongele retire a embalagem do congelar e deixa em temperatura ambiente.
Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 250 kcal
- Carboidratos: 40g
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 8g
Dúvidas Mais Frequentes sobre Pão de Mel Econômico
- Posso substituir o açúcar mascavo pelo açúcar refinado?
Sim, você até pode substituir porém o açúcar mascavo oferece um sabor mais característico de pão de mel. - Posso substituir o mel pelo melado de cana?
Sim, o mel pode ser substituído por melado de cana é uma ótima opção para obter um sabor mais intenso. - Como deixar o pão de mel mais úmido?
Faça uma calda de mel e após a massa estiver assada jogue por cima. - Posso substituir o leite integral?
Sim, você poderá utilizar leite vegetal para uma versão sem lactose. - Quanto tempo o pão de mel caseiro dura?
Se armazenado em recipiente bem fechado, ele dura até 7 dias fora da geladeira.
Conclusão:
O Pão de Mel Econômico é uma receita que aquece o coração e adoça a vida. Com ingredientes simples e um toque de carinho, você poderá preparar essa delícia para compartilhar com amigos e familiares. E quem sabe até fazer uma renda. Experimente as variações e personalize o pão de mel com seus sabores favoritos.
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