História sobre a Receita
Acreditamos que a Bala de Goma Caseira, em suas diversas formas, tenha origens em várias culturas antigas que usavam ingredientes como frutas, mel e açúcar para criar doces gelatinosos.
A ideia de produzir Bala de Goma Caseira provavelmente evoluiu ao longo do tempo em várias comunidades, à medida que inegavelmente as pessoas começaram a experimentar com receitas caseiras. Com o avanço da produção de gelatina e outros ingredientes, portanto, as balas de goma caseiras se tornaram uma delícia acessível e personalizável.
Portanto, Bala de Goma Caseira não foi inventada em um local específico, mas é resultado da evolução da culinária doce ao longo de várias culturas e regiões ao longo do tempo. Ela continua a ser apreciada globalmente, muitas vezes sendo adaptada com ingredientes e sabores locais.
Curiosidade sobre essa Receita
Sim, existem várias curiosidades interessantes sobre Bala de Goma Caseira:
Origens Históricas: As balas de goma têm raízes que remontam ao antigo Egito, onde gelatina era extraída de animais, a fim de ser usada para fazer doces. No entanto, a versão moderna da bala de goma, como a conhecemos hoje, só começou a se desenvolver no século 19, quando a gelatina se tornou um ingrediente comum.
Gelatina como Ingrediente Principal: A gelatina é o ingrediente chave que confere à bala de goma sua textura elástica. A gelatina, uma proteína animal derivada do colágeno, cria a consistência gelatinosa ,isto é, a característica das balas de goma caseira quando misturada com água e açúcar.
Variedade de Sabores e Formas: Balas de Goma Caseira são conhecidas por sua ampla variedade de sabores, cores e formas. Desde frutas até sobremesas e até mesmo sabores exóticos, as opções são praticamente ilimitadas. Além disso, fabricantes frequentemente moldam balas de goma em diversas formas, como ursinhos, minhocas, entre outras, tornando-as atrativas e divertidas.
Criação em Casa: Muitas pessoas começaram a fazer Bala de Goma Caseira em casa como parte da tendência “faça você mesmo” na culinária. Isso permite que as pessoas personalizem os sabores, escolham ingredientes de alta qualidade e tenham controle sobre o teor de açúcar, tornando-as uma opção mais saudável em comparação com algumas opções comerciais.
Popularidade Mundial: Globalmente, as pessoas apreciam bala de goma caseira, e elas recebem diferentes nomes em diferentes países. Por exemplo, nos Estados Unidos, chamam-nas de “gummy bears” (ursos de goma), enquanto no Reino Unido, podem ser chamadas de “gummy sweets” (doces de goma).
Além disso, essas curiosidades destacam a longa história e a diversidade envolvida na produção e consumo de balas de goma ao redor do mundo.
Ingredientes
- 200 ml de água (temperatura ambiente);
- 100 gramas de açúcar refinado;
- 1 caixa de gelatina do sabor desejado;
- 2 envelopes de gelatina Incolor e sem sabor;
- açúcar cristal ou açúcar refinado para passar na bala.
Modo de Preparo
Primeiramente, adicione todos os ingredientes a uma panela e leve ao fogo até ferver. Mexa em fogo médio por aproximadamente 5 minutos.
Depois que começar a ferver, desligue o fogo e coloque a mistura em uma forma. Deixe esfriar. Então, cubra com um papel filme e leve a geladeira por 12 horas.
Finalmente, após essa etapa retire, corte em pedaços e passe no açúcar.
Tabela Nutricional da Receita
Essa é uma estimativa geral para uma porção de 100 gramas de Bala de Goma Caseira:
- Calorias: Cerca de 325 kcal;
- Proteínas: Cerca de 0,6g;
- Gorduras Totais: Cerca de 0g;
- Gorduras Saturadas: 0g;
- Gorduras Trans: 0g;
- Colesterol: 0mg;
- Carboidratos: Cerca de 81g;
- Açúcares: Cerca de 57g;
- Fibra Alimentar: 0g;
- Sódio: 20mg.
A Bala de Goma Caseira geralmente são ricas em carboidratos, principalmente açúcares, o que contribui significativamente para a contagem calórica. Além disso, elas são tipicamente livres de gorduras e proteínas, e a quantidade de fibras é geralmente insignificante.
Conclusão
Em suma, ao consumir Bala de Goma Caseira, é importante lembrar que são geralmente consideradas como uma guloseima ocasional devido ao seu teor elevado de açúcares. Certifique-se de verificar os rótulos nutricionais específicos dos produtos para obter informações precisas.
